在我国传统五大白酒香型中，酱香型白酒香味浓郁、幽雅细腻、回味悠长。以其优美的品味赢得了广大消费者的青睐和偏爱。那么酱香型的白酒为什么这么香呢?

酱香酒是中国文化中一种重要的饮品，广泛在春节这个传统节日里被人们所喜爱和重视。春节是中国最重要的节日之一，也是家庭团聚和亲朋好友相聚的时刻。

高端应酬场合上，一般喝什么酒？随着消费升级和中产群体的壮大，越来越多的消费者选择更好一点的酒，喝好点，少喝点，酱香酒成为了大家的第 一选择。随着酱酒热，目前很多大企业酱香型酒价格超过浓香，产能也逐渐向酱香酒倾斜，那酱香酒的市场到底有多大呢？

中国是酒的故乡，有着悠久酿酒工艺和历史。在浩瀚中华历史变迁中，酒的酿造技术也随着生产力发展不断改进和完善。

千年传承的白酒业，依然常说常新。掐指算来，2000年以来行业已历经数次调整。

2020年，要说起酒业的风口，依然逃脱不开“酱酒”这个话题。“酱酒热”正变得愈加多面性。

昨天上午，国家统计局发布2020年经济运行情况初步统计数据。数据显示：经济社会发展主要目标任务完成情况好于预期。值得注意的是，数据在体现全年生产状况的同时，也呈现出过去一年国 内居民消费领域的一系列变化。在当下国 内稳经济，促消费的大环境下，显得尤为重要。

12月14日，记者从贵州省遵义市工商局获悉，为进一步净化酒类市场，严厉查处白酒市场“五项违法经营行为”，市工商局将在全 市范围内开展白酒市场专项整治行动。